Kulplu Plastik Yemek Tepsileri: Malzeme, Yükleme ve Aletler
Kulplu bir tepsi neredeyse hiçbir zaman boşlukta başarısız olmaz. Kalıp kesiminde, menteşede veya bir elin gerçekten tuttuğu kenarda başarısız olur.
Birlikte çalıştığımız bir yemek şirketi, yükleme iskelesinde bir teslimatı kaybetti: Beş kilogramlık bir tepside iki kilogram kızarmış tavuk ve üçüncü asansörde yırtılan bir kulp köprüsü. Boşluk mükemmeldi. Sap kesiti ile flanş arasındaki plastik 0,6 mm'ye kadar incelmişti ve teknik özelliklerde bunun için bir rakam belirtilmeyen hiçbir şey yoktu.
Bu kategorideki olağan sorun budur. Kulplu tepsiler geriye doğru belirtilir. Alıcılar kapasite, şekil ve kapak stiliyle başlar, ardından sapı detay olarak alet üreticisine bırakır. Ancak sap, taşıyıcı eleman olduğundan önce buna karar verilmesi gerekir.
Kısa versiyon: Sıcak, ağır veya tekrar tekrar taşınan yiyecekler için, delikli delik yerine geniş biçimli tutma yeri olan 0,9 ila 1,2 mm polipropilen belirtin. Soğuk teşhir için PET size sattığınız netliği verir, ancak kavramayı kesmez. Bu kılavuzun geri kalanında bir kalıp kesilmeden önce bunun nedeni ve nelerin yazılı olarak yazılması gerektiği açıklanmaktadır.
Teklif Vereceğiniz Dört Sap Tasarımı
Neredeyse her ısıyla şekillendirilmiş tepsi, dört yapıdan birini kullanır. Aynı 250 x 180 mm ayak izi için teklifler aralarında yüzde 20 ila 40 oranında farklılık gösterebilir ve her birinin kaldırabileceği yük de aynı şekilde değişebilir.
Yük değerleri, 1,0 mm'lik polipropilen levha, iki elle taşıma ve nominal ağırlığın 1,5 katında 24 saatlik statik askı testini varsaymaktadır. | Sap tasarımı | Nasıl yapılır | Rahat yük | Tipik kullanım | Ana risk |
| Entegre kalıp kesim | Şekillendirildikten sonra flanştan delinmiş | 0,5 ila 1,5 kg | Sandviç, pasta, tek porsiyon | Kare köşede başlayan çatlaklar |
| Geniş biçimli kavrama | Kesim yok; flanşın kendisi saptır | 2 ila 5 kg | Yemek tabakları, sıcak şarküteri | Daha geniş flanş daha fazla sac tüketir |
| Kilit sekmeli menteşeli kapak | Katlanır menteşeli tek parça kapak | 1 ila 3 kg | Fırın, suşi, paket servisi | Menteşe tekrar tekrar açıldıktan sonra beyazlıyor |
| Ayrı kapak artı taşıyıcı | İki bölüm; tabandaki veya geçmeli çerçevedeki tutamak | 3 ila 6 kg | Yemek setleri, aile paketleri | Ekstra SKU ve montaj süresi |
Bunlardan ikisi daha yakından bakmayı hak ediyor. Delinmiş kalıp kesim sapı, aletlenmesi en ucuz olanıdır, ancak her keskin iç köşe bir gerilim yükselticidir. Kesiğin minimum 3 mm yarıçapta olması ve kesik ile flanşın dış kenarı arasında en az 12 mm katı plastik olması gerekir. İkisini de atladığınızda bir yırtılma çizgisi çizmiş olursunuz.
Geniş biçimli kavramada hiçbir kesik yoktur. Flanş basitçe dışarı doğru uzanır ve vakum oluşturma sığ bir kirişi içine çeker, bu nedenle iki ila üç kat daha fazla ağırlık taşır. Bu ödün önemli: 200 mm'lik bir tepsi üzerinde 25 mm daha geniş bir flanş, tüketilen sayfa alanına kabaca yüzde 15 katkıda bulunuyor.
Sıcak kavrulmuş tavuk klasik bir test örneğidir. Ağırdır, yağlıdır ve tezgah üzerinde tek elle tutulmaktadır, bu nedenle kavrama kısmı eldivenli bir el için yeterince geniş ve parmakların tabana asla değmeyeceği kadar derin olmalıdır. Bu iş için tasarlanmış bir kap, ucuna delik açılmış düz bir tepsiden çok daha iyi bir başlangıç noktasıdır.
Malzeme: PP Yükü Taşıyor, PET Yiyecek Satıyor
Reçine seçimi, sapın ilk haftasında dayanıp dayanamayacağını belirler. Aşağıdaki karşılaştırma, veri sayfalarının vaat ettiğinden ziyade üretim alanında gördüklerimizi yansıtmaktadır.
Sapın sağlamlığı ham reçineyi değil, şekillendirilmiş parçayı tanımlar çünkü ısıyla şekillendirme inceler ve malzemeyi her köşede farklı şekilde yönlendirir. | Reçine | Dayanıklılığı ele alın | Netlik | Isı | En uygun |
| PP | Mükemmel; tekrarlanan esnekliği ve çalışan bir menteşeyi tolere eder | Derecesi netleştirilmedikçe yarı saydam | Mikrodalga güvenli; yaklaşık 100 C'ye kadar sıcak doldurma | Sıcak yemek, öğle yemeği kutuları, catering işleri ile ilgilendim |
| PET | Sert ama çentiğe duyarlı; kesik kenarlar çatlıyor | Cam şeffaf | Yalnızca soğuktan sıcağa dolum | Soğuk teşhir, meyve, suşi, tatlılar |
| PS | Kırılgan; kulplardan tamamen kaçının | Çok açık | Yalnızca soğuk | Çikolatalar, soğuk tatlılar, porsiyon bardaklar |
| PVC | Esnek ancak yük için yeterince sert değil | Temizle | Düşük | Katlanmış kutular ve kapaklar, yüklü kulplar değil |
Bu yazının bir satırını saklayacaksanız şunu da saklayın: kulplar polipropilendendir. Özellikle kopolimer türleri, menteşeli bir kapağın tekrarlanan esnemesini veya sıkılmış bir kavrama ihtiyacını tolere ederken, homopolimer daha serttir ve menteşe çizgisi boyunca stres beyazlamasına çok daha yatkındır.
PET ayna görüntüsüdür. Size soğuk yiyeceklerin taze görünmesini sağlayan berraklığı verir ve ürün dökümümüzde de açıkladığımız gibi PP yiyecek tepsisi malzeme özellikleri , kesici kenardaki malzeme davranışı reçine etiketi kadar önemlidir. PET'in çentiklere karşı toleransı düşüktür, bu nedenle PET'teki delikli sap, genellikle birkaç haftalık hizmetten sonra köşeden dışarı doğru çatlama eğilimindedir.
Bilgi: Berraklaştırılmış PP kaliteleri, sapın sağlamlığını korurken sizi PET düzeyine yakın şeffaflığa getirir, ancak genellikle reçine maliyetine yüzde 15 ila 25 oranında katkıda bulunurlar. Kulplu bir tepside, bu da genellikle çatlamış PET'i değiştirmekten daha ucuzdur.
Sap performansı reçineyi çok yakından takip ettiğinden, her şeyden önce formatları malzemeye göre karşılaştırmak mantıklıdır.
Satınalma Siparişine Yazılmaya Değer Sayılar
Sac ölçüsü ve şekillendirilmiş kalınlık
Kulplu bir tepsi için 0,8 ila 1,2 mm'lik polipropilen levha sipariş edin ve plastiğin bir köşeden dönmek zorunda kaldığı her yerde duvarın yüzde 40 ila 60 oranında incelmesini bekleyin. Sap köprüsü ve menteşe her zaman parçanın en ince noktalarıdır. Çizime sapın en ince noktasına minimum 0,5 mm yazın ve bunu görsel kontrol yerine ultrasonik ölçüm cihazıyla doğrulayın. Saptaki parlak, eşit renk size kalınlığı hakkında hiçbir şey söylemez.
Boyutlar, büzülme ve kapak uyumu
300 mm'nin altındaki ısıyla şekillendirilmiş tepsiler normalde uzunluk ve genişlik açısından artı veya eksi 0,5 mm tutar ve polipropilen şekillendirme sonrasında yüzde 1,3 ila 2,0 oranında büzülür. Kalıbı bu aralığın üst kısmından değil ortasından kesin. Kapak ve taban iki farklı aletten veya iki farklı reçine partisinden geliyorsa, müşterinin elindeki dolu bir tepsiden kapağın fırlaması için 1 mm'lik bir uyumsuzluk yeterlidir.
Yük ve çevrim testi
Dolu bir tepsiyi, oda sıcaklığında 24 saat boyunca nominal yükünün 1,5 katı sıcaklıkta asın, ardından ürün sıcak doldurulmuşsa, 60°C'de dört saat boyunca tekrarlayın. Menteşeli bir kapağı on kez çevirin. Yüklü bir tepsiyi bir metre yükseklikten betonun üzerine bırakın. Dört testin hepsinden başarıyla geçen bir sap, teslimat yolunda da hayatta kalacaktır.
Uyarı: asla tek bir ilk atış örneğinden elde edilen bir tanıtıcıyı onaylamayın. İlk çekimler genellikle üretimden biraz daha kalındır ve 0,7 mm olarak onaylanan bir sap, üçüncü çalıştırmada çizimde herhangi bir değişiklik olmadan 0,55 mm'ye ulaşabilir.
Gıda Teması, Isı ve Evrak İşlerini Alıcılar Unutuyor
Bir tanıtıcı yapısal olarak mükemmel olmasına rağmen denetimde başarısız olabilir. Reçine gıdayla temas edebilecek kalitede olmalı ve uygunluk beyanı, broşürdeki reçine ailesiyle değil, kalıptaki dereceyle tam olarak eşleşmelidir. Polipropilen için, Amerika Birleşik Devletleri'nde FDA 21 CFR 177.1520'ye ve Avrupa için bir geçiş testi raporuyla birlikte AB Düzenlemesi 10/2011'e atıfta bulunulmasını bekleyin. Geri dönüştürülmüş her türlü içeriğin AB 2022/1616 uyarınca kendi iznine ihtiyacı vardır; geri dönüştürülmüş ev tipi PP'nin yağlı gıdayla teması otomatik olarak onaylanmaz.
- Gerçekte kullanılan reçinenin kalite adı ve tedarikçisi, eşdeğeri değil
- Paketlediğiniz gıda türlerini ve sıcaklıklarını kapsayan bir uyumluluk beyanı
- Parçanın doğrulandığı en yüksek ve en düşük sıcaklık
- Buğu önleyici veya ayırıcı katkı maddesinin kullanılıp kullanılmadığı ve hangi tarafta
- Renkli masterbatch'in gıdayla temas durumu, özellikle koyu renkli kapaklar için
Başarı: Reçine kalitesini, levha ölçüsünü, minimum sap kalınlığını ve yük testi yöntemini belirten tek sayfalık bir spesifikasyon, gördüğümüz hemen hemen her tedarikçi denetimini temize çıkarıyor.
Seyahat eden sıcak yiyecekler için havalandırmalı kapaklı taşma önleyici taban, kulp arızasından sonra en sık karşılaşılan şikayeti çözer: teslimat çantasında sos sızıntısı.
Takım Kesildikten Sonra Ortaya Çıkan Tedarik Riskleri
Ele alınan tepsi sorunlarının çoğu teknik olmaktan çok ticaridir ve ikinci veya üçüncü sırada ortaya çıkarlar.
- Teklif edilen fiyatı korumak için sac ölçüsü sessizce 0,1 mm azaltıldı. Düz bir kapağı kimse fark etmez; tutma köprüsünde yük kapasitesinin yaklaşık yüzde 10'unu ortadan kaldırır.
- CAD dosyasında yarıçap olmadan kalıpla kesilmiş köşeler, böylece aletin ürettiği her tepside yerleşik bir gerilim yükseltici bulunur.
- İki alet arasındaki renk kayması, kapak iddia edilen aynı renkteki bir taban üzerine oturduğu anda görünür hale gelir.
- Her iki tarafa uygulanan buğu önleyici kaplama, tepsiyi kaygan hale getirir ve kapakların kavramasını önler.
- Paketleme yönü: tepsilerin tutamak üzerine istiflenmesi ve kartonların çok yüksek istiflenmesi, sıcak depolarda sürünme deformasyonuna neden olur.
- Boyut başına MOQ. Sap pozisyonunda 10 mm'lik bir değişiklik genellikle bir değişiklik değil, yeni bir kalıp anlamına gelir.
- Sezonluk teslimat süreleri. En yoğun çeyrekte verilen siparişler, takımlama ve numune alma süresini iki katına çıkarabilir.
Tehlike: sapta oluşan kalınlığı bildiremeyen bir tedarikçi bunu ölçmemiştir. Bunu küçük bir ayrıntı olarak değil, eksik bir özellik olarak değerlendirin.
Kulplu Tepsilerin Maliyeti Nerede Kazanır?
Kulplar malzeme kullanımına kabaca yüzde 10 ve döngü süresine yüzde 15 katkıda bulunur. İkinci bir çift eli kaldırıyorlar ve mutfaktan ikinci bir gezi çıkarıyorlar.
Bu ticaret birkaç durumda mantıklıdır: personelin dolu tepsileri tek elle taşıdığı catering ve sıcak şarküteri tezgahları, doğrudan tezgahtan arabaya giden çoklu fırın paketleri, iki ila dört kişi için tabakların paylaşıldığı ve her ekstra el hareketinin emeğe mal olduğu bir hatta monte edilen yemek takımları. Hiçbir zaman vitrinin ötesine geçmeyen tek porsiyonlu bir tatlı için bu çok daha az mantıklıdır.
Formatları karşılaştırıyorsanız, plastik yemek tepsisi serisi İlk önce reçine tarafından organize edilir, çünkü bu, sap geometrisini, sıcaklık aralığını ve netliği aynı anda kısıtlayan karardır.
Sap, riskin büyük bir kısmını taşıyan küçük bir özelliktir. Kalıp kesilmeden önce reçineye, sap geometrisine, ölçüye ve test yöntemine karar verin ve minimum oluşan kalınlığı bir amaç yerine sayı olarak çizime yazın. Bunu yaptığınızda, üçüncü üretim çalıştırmanızda gelen tepsi hâlâ imzaladığınız numuneyle eşleşecektir.
